料理好きの私としては毎日の夕食を作るときに、忙しくて時間もなくてそれほどこだわった料理を作らなくてもいい時でも、なんだかんだ言って料理に取り掛かると真剣に凝った料理を、結局作ってしまうこともよくあることなんです。昨日は午前中から午後にかけて用事があったのとで、とっても忙しくて、料理を作る時間ですらない、なんて思っていたのですが・・・、結局手の込んだものを作ってしましました。時間がかかった･･･でも美味しい献立になりました。忙しい時こそ美味しいものが食べたくなる、というのが人間の本音なのかもしれませんね。でも毎日そんなことをしていると、当然食べ残しの処理に困ってしまうこともあります。そういう時残り物の再利用をしています。カレーはカレーうどんに、ラタトゥイユはパスタのソースに。ひじきの煮物なんてひじきチャーハンにしてしまいます。どれも残り物とは思えないほどとってもおいしい料理に変わります。こんなふうに残り物も活用して、無駄を出さないようにしています！